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【我是達人】口味奇重醉美人,笑談渴飲公牛血

北角山妖 于2016-12-16發布 | 8月出游 | 瀏覽2431次

前言

口味奇重醉美人,笑談渴飲公牛血

艾格爾并不是一座非常有名的城市,很多人甚至咩聽說過它。 盡管這里有中世紀城堡、古老的建筑教堂,還是是一座英雄城市。 它在哪兒?嗯,艾格爾eger位于布達佩斯東北約130公里的地方, 除了悠久的歷史、古老的建筑,這里還有山有水有河流,還有葡萄園。 其實,如果提到公牛血,或許知道的人會更多一點? 在艾格爾,人人都是重口味,別人笑談渴飲匈奴血,而艾格爾人,渴飲‘公牛血’ 當地人大愛公牛血,不僅喝公牛血,甚至還有一年一度的公牛血節!

哈哈,好了,現在你知道了,此‘公牛血’非彼‘公牛血’。 喜歡葡萄酒的人, 自然都知道公牛血,它是匈牙利最著名的葡萄酒之一。 艾格爾周邊得天獨厚的天氣、土壤、水質條件,使得這里的葡萄酒口味上佳。 而當地幾乎所有的酒莊,都集中在一個叫做美人谷的地方。喜好葡萄酒的游客來到這里,甚至會不進艾格爾城,直奔美人谷而來~

每年的7月第二個周末,貌似都是艾格爾的公牛血節日,當然,也肯定是借公牛血的名義搭個臺,各種招攬游客,于是,花車游行、美食、旅游,都跟著各種‘唱戲’, 當然,不管這些活動是啥,總是離不來品酒品酒品酒。 來,嘗一碗同樣血紅的古拉什牛肉湯.....顏色搭配倒是不錯的,:)

現在來講講公牛血的故事,也就是它這么重口味名字的來歷。 在匈牙利文中,公牛血是個‘轉有’名詞,叫做i Bikavér,其實,據說,這個詞最早有文字記載,是出現在19世紀初,之后,圍繞著這個詞,以及艾格爾的葡萄酒,產生了許多傳說, 坊間流傳最廣的傳說,是這樣的... 在抗擊土耳其人的艾格爾保衛戰中,士兵們豪飲葡萄酒,因此嘴巴、臉上、身上都葡萄酒染成血紅色,土耳其人被這樣的艾格爾士兵嚇翻,認為他們喝了公牛血,隨即潰敗逃走,艾格爾人得意大勝.... 當然了,其實,這只是個傳說,不過,艾格爾保衛戰是有的,公牛血葡萄酒也是非常棒的...在艾格爾的美人谷,就云集了當地很多家大大小小的酒莊...

美人谷的酒莊,當然都是用來給你參觀的。 其實每家每戶都有著自己釀酒的歷史,也珍藏著自己的‘好酒’ 譬如我參觀的這家,老板給我看他們家酒窖里,存了多年的酒桶... 他跟他兄弟倆經營著家族的葡萄酒產業....他哥哥負責管理葡萄園,他管理酒窖..

答案揭曉....就像青島人用塑料袋打啤酒一樣,當地人經常用飲料瓶買酒回家暢飲... 所以,如果你看到拎著塑料桶的客人,那必定是本地的酒客.. 其實,當我們國內把喝葡萄酒炒成天價時,人家艾格爾人,其實只把它當做飲料, 而且是散裝的飲料:)。哈哈,我也湊熱鬧,買上一小瓶,晚上回到酒店慢慢喝~~~ 不過,一定要牢記, 與歐洲很多國家不同,匈牙利的交規,對究竟是0容忍的,所以開車一定不能喝酒! 重要的是說三遍,在匈牙利開車,哪怕一小杯、一小口酒,也不能喝,不能喝,不能喝....

既然是葡萄酒產地,自然少不了葡萄園,這是我在來艾格爾路上,遇到的葡萄園, 然后跟打理葡萄園的這位大叔搭訕,聊了一會兒 然后....嗯,就是他給了我他家酒窖的地址,我才在那么多家酒窖中,選擇了那一家去參觀。 這位就是酒莊那位的哥哥~~~

說回到艾格爾保衛戰, 拋開傳說,其實是有賴于艾格爾著名的城堡。 這座城堡是建于13世紀的,沒想到在16世紀時起了重要作用。 城堡健在城市外的巖石山上,登上城堡的圍墻,可以俯瞰整座城市, 風景也是非常非常華麗的。。。。各種紅屋頂、黃尖塔...

艾格爾古城,其實在匈牙利是重要的文化中心,也曾經在14世紀時,是馬扎爾的文藝復興中心。 不過,這里的文化被公牛血掩蓋了光芒...其實,艾格爾城內保存著很多古建,從教堂到民居,據說,近200座各個時期的保護建筑....所以,在城內隨處走走,總能與各種建筑不期而遇。

艾格爾城里,很的到處都是建筑、文物... 其實,這里就像歐洲很多小鎮一樣,適合停下來,慢慢逛~~ 不過旅游旺季時,這里的游客也很多,不過貌似匈牙利本國人居多, 特別是一年一度的公牛血節期間....

這篇游記中提到景點

布達佩斯

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