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初識印象

目的地簡介

歷史文化名城潮州位于廣東省最東端,素有“海濱鄒魯”、“嶺海名邦”之稱。
潮州古城三山環抱,一江瀠繞。市區東北群峰連綿,西南桑浦山石奇洞怪,東南平原沃野如黛,碧海無涯,韓江、黃岡河自北向南貫穿全境,風光綺麗。潮州市內有古城墻、古寺、古橋、古塔、古祠、古牌坊、古民居等文物勝跡700多處。深宅幽巷之間,充盈著久遠歷史的氣息。
以潮州話、潮劇、潮州工夫茶、潮州陶瓷為代表的潮州文化,既保留了中原文化精粹,又閃爍著海洋文化和周邊地方文化光華。
自古就有“到廣不到潮,白白走一遭”的民謠。

歷史文化

一、民俗文化:潮州民俗文化獨特。潮州方言、潮劇、潮州音樂、潮州大鑼鼓、潮州菜、潮州工夫茶、潮州民俗風情等,無不具有鮮明的地方色彩,蘊涵濃郁的中古遺風,潮州因而被漢學家譽為“中原文化的典櫥”。潮州文化是一種民系文化,為海內外全體潮州人所共有,其涵蓋范圍甚廣,主要包含:

潮劇
即潮州戲,歷史悠久,風采獨具。數百年來,潮劇在形成和發展過程中,不斷吸收當地民間藝術精華,使其音樂,唱腔,表演形式日趨豐富,逐步形成了自身的風格,成為全國十大劇種之一。潮劇不但活躍于潮汕和閩南地帶,在東南亞諸國也有著深遠的影響。

潮州音樂
源遠流長,優美動聽,馳名中外,它具有獨特的藝術風格和濃郁的地方色彩。其表演形式靈活多變,既可表演出千軍萬馬,氣勢磅薄,壯懷激烈的場面,也可奏出輕快活潑、悠揚悅耳的情調。千百年來,潮州音樂備受世人喜愛和歡迎。

潮州工藝
琳瑯滿目,光彩照人,是優秀的潮州文化的一部份,是潮州人民智慧的結晶。潮州的陶瓷,自晉以來,已有深厚的根基,至宋代的筆架山窯,更是名震遐邇。筆架山宋窯有百窯村之稱,其瓷器有“白如玉,薄如紙,明如鏡,聲如磬”的美譽。潮州木雕是工藝美術的佼佼者,在長期的發展過程中,潮州木雕形成了鮮明的風格。潮州有“木雕城”之譽稱。潮繡是我國四大名繡之一——粵繡的一大支系。潮繡講究構圖均稱,色彩濃烈,富麗堂皇。

二、名人:自古到今,潮汕地區人杰地靈,人才輩出。其中對我國或潮汕地區社會進步發展作過重要貢獻,對民眾做過重要好事的著名歷史人物,一直受到后人的懷念。
李嘉誠(1928~ )中國香港企業家。廣東潮州人。幼時家境清貧,11歲時因日軍入侵而隨父流落香港。22歲時創辦長江塑料廠,專營玩具和家庭用品。后創辦長江實業(集團)有限公司,并成為香港華資地產界屈指可數的幾大集團之一。他善于經營多元化集團,成為香港經濟界的一條“猛龍”。
改革開放以后,李嘉誠與內地的合作更為密切。1979年被委任為中國國際信托投資公司董事,負責聯系在中國的外國投資。隨后,和記黃埔公司大力擴充中國貿易部,通過和記洋行建立與大陸的聯系,分別在北京、廣州和上海成立辦事處,多方尋求雙邊貿易、長期投資以及各種可能參與的投資活動。
在1999年的美國《福布斯》(Forbes)雜志世界富豪排名榜中,李嘉誠排名第10位,是亞洲首富。并被列為“全球十大最具創意和成功商人”之一。

中國瓷都
潮州市是廣東的“東大門”,素有“海濱鄒魯”、“嶺海名邦”之稱,是中國瓷都。
潮州市陶瓷業的歷史和現狀是我國陶瓷業的典型縮影,具有一定的代表性。潮州陶瓷生產歷史悠久,是我國古瓷都和陶瓷文化的發祥地之一,筆架山宋窯現為全國重點文物保護單位;潮州陶瓷有著豐富的瓷土資源,其中“飛天燕”瓷土礦居全國已勘探各瓷土礦的瓷土資源蘊藏量的第二位,為潮州陶瓷產業的可持續發展提供了資源保證;潮州是全國最大的陶瓷產區之一,是全國陶瓷生產企業最多的地方,是全國陶瓷出口量最大的地區,是全國最大的工藝瓷、日用瓷和衛生潔具生產基地。

功夫茶
廣東潮州和汕頭一帶盛行工夫茶(又稱功夫茶)。
飲工夫茶一般以3人為宜,比較考究的是選用宜興產的小陶壺和白瓷上釉茶杯,這種茶杯口徑只有銀元大小,如同小酒杯。小陶壺(罐)里裝入烏龍茶和水,放在小炭爐或小酒精爐上煮。茶煮好后拿起茶壺在擺成品字形的3個瓷杯上面作圓周運動(當地俗稱為“關公巡城”),依次斟滿每一個小杯,此時就可以捧起香氣四溢的小茶杯慢慢品嘗。飲茶時不能一杯斟滿再斟一杯,而要按杯的多少來回輪流順序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外,飲茶也需要費功夫。無怪乎人們說,沒有工夫就莫飲工夫茶。

旅游月歷

最佳旅游時間

9、10月溫度最為適宜,是最佳出游時間。
潮州地處廣東省的東部,屬于亞熱帶海洋性季風氣候,7、8月份氣溫相對較高。但縱觀全年,平均氣溫在21℃。潮州雨量充沛,氣候溫和,終年常綠。

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