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爆肚

  • 菜 系:京菜  

爆肚是北京風味小吃中的名吃,多為回族同胞經營。以爆肚王、位于牛街輸入胡同的爆肚滿、崇文門外東花市大街的爆肚宛等最出名。最正宗的爆肚小吃位于北三環外健德門橋西北角,那里是真正的爆肚傳人。

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