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簡介

越南民族的飲食代表了越南的文化特征,炎熱的氣候使越南有很多豐富的產物。越南人常吃的主食為大米、糯米、各種青菜、豆、水果與越南各地區的山珍海味特產。越南食品從簡單的點心如米粉、粉絲、面湯、糯米飯、糖水至家庭飯中的紅燒、湯、炒、涼菜等。 越南菜酸辣甘甜,不油不膩,青菜水果種類繁多,清新爽口;椰汁退火,隨手可得;“魚露”更是越南餐桌不可或缺的佐料。

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菜品介紹:春卷是越南相當盛行的一道料理,與中國春卷最大的不同在于越南春卷的皮是用糯米做成,裹在由豆芽、粉絲、魷魚絲,蝦仁、蔥段等做成的餡外面,放入油鍋中炸至酥黃。吃時用手以生菜葉包裹春卷后蘸......

菜品介紹:越南大街小巷都有售賣法棍的小攤,大多數當地人的一天都是以一個美味的法棍和一杯咖啡為開始的。這種由法國人最先帶進來的食物,經過越南人的改良后變得更加符合亞洲人的胃口,從原先的加奶酪、......

嘗味餐廳:Banh My Ba Lan

菜品介紹:錦淚芝麻餅是峴港廣南一帶的地道食物。芝麻餅干以米粉,糯米粉,白糖,鮮姜與芝麻為主料。多用于節假祀祭祖宗。其中制作芝麻餅干一流的地方是錦淚村,錦淚村位于峴港市中心以南六公里,屬于海珠......

菜品介紹:越南咖啡是一種滴漏咖啡,使用的滴漏具采用有孔的金屬,因此不需更換濾紙。而實際飲用時,往往先在咖啡杯內放上煉乳,再緊密地壓上厚厚一層咖啡粉,沖進熱水,通過咖啡具的金屬孔等待咖啡一滴滴......

菜品介紹:越南米粉是越南最常見的食物,口味比較多,但主要以牛肉和牛內臟為主,有牛百葉、生牛肉、熟牛肉、牛腩肉、牛筋丸和牛肉丸等,其次是雞肉或海鮮。越南米粉叫“Pho”,雞肉米粉叫“Pho G......

菜品介紹:甘蔗蝦是典型的越南菜,是把去了殼的鮮蝦肉,剁碎,打成蝦膠后,裹在甘蔗枝上置于鍋里油炸而成。外皮金黃酥脆,還粘著星星點點的面包糠,蝦肉由于吸收了甘蔗的清甜,既香,又鮮、嫩、甜。吃的時......

菜品介紹:來到芽莊一定要嘗嘗這里的海鮮,這里的海鮮新鮮肥美,可以說是越南海鮮之都,也因此涌現了一批以海鮮生產、加工、出口一條龍。無論是在市中心的游客聚集區還是市區北部丐河跨海大橋附近,都可以......

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