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美食概述

簡介

阿根廷每年人均食用的牛肉量為全球最高,是美國的兩倍是因為該國得天獨厚,天然草原令牛只肉質鮮味,口感奇佳。且當地人對牛的每一部分,都珍而重之統統入饌,但最傳統最地道的煮法,不過是簡單地將原只牛架在鐵架上,圍在特大炭爐慢慢烤熟,就算是雞、羊甚至是兔,都以炭火慢烤,讓油脂慢慢滴下,保留肉汁鮮美。因此如果來到布市,一定得在這里嘗嘗地道的阿根廷烤肉了。

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菜品介紹:馬黛茶是阿根廷的一大特產,南美人稱其為“仙草”,認為是“上帝賜予的神秘禮物”,其含有多達196種活性營養物質(包括12種維生素),遠遠超過任何可食用植物!它含有豐富的維生素、礦物質......

嘗味餐廳:Aramburu

菜 系:西餐牛排

菜品介紹:阿根廷每年人均食用的牛肉量為全球最高,因此在阿根廷,無論是在城市,還是在鄉村,你經常可以聽到這樣一種不無驕傲的說法:阿根廷的菜譜很簡單,從共和國總統到普通百姓請客只有一道菜,就是烤......

嘗味餐廳:Steaks by Luis

菜 系:西餐

菜品介紹:烤肉是阿根廷的國粹之一,拿起刀叉,切一刀下去,粉紅色的肉汁就流了出來,整個一盤就變成了一片粉紅色。叉起一塊放進嘴里,肉嫩、多汁、有彈性,而且每一口的口感都不同,這個就是阿根廷烤肉的......

嘗味餐廳:Santos ManjaresSan Paolo Pizzeria

菜 系:西餐

菜品介紹:Milanesa是阿根廷境內特有一種菜式,這種菜以肉類為主要食材,通常是把牛排或者雞排外層上裹一層面包屑,然后再用油炸制或者放在烤箱中烤熟。制成后的外表與我們認識的炸雞排相似,只是......

嘗味餐廳:Calden del SohoSarkis

菜 系:西餐

菜品介紹:Empanada是阿根廷的有餡的餃子,由牛肉、豬肉、玉米、蔬菜、火腿和起司、雞蛋、洋蔥、橄欖等不同味道做成的內餡,用極薄的麥穗面粉皮包裹,并且在外面涂上蛋黃,入烤箱內烤或炸。可作前......

嘗味餐廳:AramburuSantos Manjares

菜 系:甜品店

菜品介紹:阿根廷的冰淇淋較之歐陸的冰淇淋,口味和工藝上也是不遑多讓。拜意大利的早期移民所賜,阿根廷的冰淇淋沿襲并秉承了意大利冰淇淋健康的訴求。天然食材的運用,讓它成為阿根廷人心中的心頭好。在......

嘗味餐廳:Un Altra VoltaChungo

菜 系:咖啡店

菜品介紹:與其說阿根廷人喝的是咖啡,不如說阿根廷人喝的是一種咖啡文化。布宜諾斯艾利斯的咖啡店都以供應熱咖啡為主,有加牛奶的“特快”,有放巧克力的“潛水艇”,但倍受青睞的還是純咖啡。炒過的咖啡......

嘗味餐廳:Café Tortoni

7個美食

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