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美食概述

簡介

誘人的巴巴多斯美食是新美食和傳統美食的結合,融合了非洲、加勒比、西印度群島、歐洲的美食特點,創造出獨特、正宗的巴巴多斯美食體驗。魚類是巴巴多斯飲食的主要材料,周圍的海水提供豐富的海產美食,包括金槍魚、鯊魚、鮭魚、鱈魚、紅鯛魚、無鰾石首魚、海豚魚,以及小蝦、龍蝦、蟹和海膽等。但是除此之外飛魚是島上最受青睞的美食,也是巴巴多斯國家的象征。除了海鮮,巴巴多斯還提供豐富的肉類美食,包括雞肉、牛肉、豬肉、火雞、鴨肉等,烹調方法有油炸、燒烤、烘烤、炙烤和腌制。受歡迎的傳統美食包括“cou-cou”小吃、米飯和豌豆、通心粉餡餅等,一般都配有水果和蔬菜,如面包果、木瓜、木薯、芒果和萬壽果等。

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